Datos de interés:
Gentilicio: Sileños
Población: 2.636 habitantes
Extensión: 175,87 Km2
Altitud: 826 metros.
Ayuntamiento: Telf. 953-490011 / 953-490404 y 953-490014
El municipio:
Situado en el extremo nordeste de la comarca de la Sierra de Segura, en el límite con la provincia de Albacete, es la puerta a la Sierra de Segura desde el levante.
Es un municipio mayoritariamente forestal, concentrándose las tierras de cultivo, fundamentalmente olivar, en una franja de dirección suroeste-nordeste que incluye las proximidades del núcleo urbano y el enclave municipal que posee el municipio al noroeste de la comarca.
La actividad económica se basa en la agricultura (olivar) y el turismo, contribuyendo a ella también los aprovechamientos forestales y la ganadería ovina.
Los espacios naturales son abundantes y variados, lo que unido a una flora y fauna muy diversas, le confiere al término municipal un indudable encanto para el turista. Entre el patrimonio histórico de Siles destacan la Torre del Cubo, de origen musulmán, y la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, de estilo renacentista.
Aldeas:
Don Marcos, Vega de Castro Bayona, Cañada del Señor, La Fresnedilla, La Pendolera, Los Volaores y La Dehesa del Oso.
Fiestas:
San Marcos (25 de Abril)
El día de la víspera de la festividad del santo, los sileños se trasladan al campo para almorzar, comerse el "hornazo" y pasar una jornada festiva.
Fiestas patronales de san Roque (13-16 de Agosto)
Del 13 al 16 de agosto Siles celebra sus fiestas en honor a sus patronos durante la tercera semana del mes de agosto que destacan por los encierros de vaquillas, cuya carne, previamente cocida en la "caldera del santo" (recipiente de cobre construido en 1853), siguiendo la más antigua tradición culinaria resulta un exquisito bocado que se ofrece a los visitantes.
Feria de San Miguel (27-29 de Septiembre)
Durante la última semana del mes de septiembre, se celebra la feria de Siles que destaca por los típicos encierros de vaquillas y la animación de sus verbenas nocturnas.
Gastronomía:
PLATOS TÍPICOS:
Migas de harina (Harina, aceite de oliva y sal acompañadas de sardinas saladas, torreznos, pimientos secos fritos, pepino, frutas, chorizos...).
Migas de pan (Igual que las de Harina pero utilizando pan de días anteriores).
Ajo de Harina con Guiscanos (Patata, ajo, tomate maduro, pimiento rojo, harina, guizcanos, aceite de oliva, sal y pimentón).
Gachamiga (Harina, aceite de oliva y sal. Se hace igual que las migas de Harina pero sin romper la masa).
Andrajos (Patata, harina, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimiento, sal y pimentón).
Ajopringue (Hígado de cerdo, molla de pan, panceta, aceite de oliva, pimentón, ajo, perejil, clavo, canela, pimienta y sal).
Ajoatao (Huevo, patata cocida, aceite de oliva, ajo, limón y sal).
Pipirrana (Tomates maduros, ajos, pimiento verde, yema de huevo cocida, miga de pan, sal y aceite de oliva. Se acompaña de huevos duros, atún o tiras de bacalao).
Galianos (Aceite de oliva, tomate frito, carne de liebre, sal y galianeras que son tortas finas hechas con masa de hacer pan).
REPOSTERÍA
Hornazos (Masa de pan, aceite de oliva, azúcar y huevo).
Monumentos:
Torre del Cubo y restos de murallas
La torre del Cubo, de fábrica mixta de tapial y cantería, llama la atención por sus 27 m. de altura. De planta circular y dos pisos, tiene la primera cubierta con bóveda de horno y la segunda gótica con nervios. Por el tipo de construcción apunta un origen musulmán reestructurada en época santiaguista.
Entre el caserío subsisten restos de murallas y otro torreón. Este último presenta arco de medio punto y esquinas reforzadas con piezas a soga y tizón. Otro de los elementos del antiguo recinto es la torre y arco de la Magdalena.
Declarado Monumento Histórico
Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción
Este templo fue construido entre los siglos XIV y XV, y reformado durante el XVIII. Tiene una sola nave con capillas laterales, en la que se distinguen dos fábricas: el tramo del siglo XVIII que se cubre con bóveda de medio cañón, con arcos fajones apeados en una moldura clásica sobre pilastras canjeadas. El acceso a la segunda fábrica se realiza a través de un arco diafragma apuntado que soportaría en otro tiempo una cubierta de madera. La torre situada a los pies, es del siglo XVI.
Las dos portadas presentan la peculiaridad de estar protegidas con guardapolvo de madera entre contrafuertes, ambas son renacentistas.
Ermita de San Roque
Fue construida en el siglo XVIII. Presenta nave rectangular cubierta con armazón de madera y presbiterio cubierto con media naranja sobre pechinas.
Excursiones:
La Laguna
Distancia: 10 Km.
Acceso: En vehículo turismo.
Se trata de una interesante altiplanicie de bosque mediterráneo en la que se ubica una laguna natural de agua. El lugar es realmente pintoresco.
Las Acebeas
Distancia: 15 Km.
Acceso: Vehículo turismo
Via de acceso Por la JF-7.012 en dirección a Segura de la Sierra; tras recorrer unos 7 km., nos desviaremos a la derecha por el camino que conduce a la casa forestal de Las Acebeas
Se trata de un tupido bosque de acebos situado en torno al Monte Acebeas, donde se alcanzan alturas superiores a los 1.600 m., como Navalperal (1.620 m.). El lugar, que se caracteriza por su alta humedad, también oferece ejemplares únicos y raros en estas latitudes como lo avellanos.
Peñalcón y río Tus
Distancia: 13 Km.
Acceso: Vehículo turismo
El río Tus, por un lado, es ideal para contemplar las bellas cascadas de agua que se han formado en su cauce. Por otro, Peñalcón, al que se accede mediante un sendero, es un impresionante mirador natural desde el cual obtendrá excelentes panorámicas del Parque Natural y del propio río Tus.
Historia:
En tiempos de Al Andalus Siles era una próspera población, nombrada en las crónicas como Silis. Tenía un castillo-fortaleza, que era uno de los más importantes baluartes defensivos en el control de los caminos de levante. A parte de este castillo contaba en su término con otras fortalezas que reforzaban su estratégica posición: Peñafleita, Tasca y la población fortificada de la Peña Horadada.
Silis formaba parte del distrito de Saqura (Segura), perteneciente a la Cora de Yayyan (Jaén). Según refieren las crónicas, en época islámica la Sierra de Segura estaba poblada por numerosas aldeas, lugares de refugio y castillos fortalezas.
A finales del siglo XII, con la formación de los distintos reinos de Taifas, esta plaza fue disputada por los ziries de Granada y el rey de Almería Ibn Sumadih que se apoderó de Silis en 1076-77, pero poco después pasó mediante acuerdo a los ziries.
Siles fue conquistado en torno a 1230 por los caballeros de la Orden de Santiago al mando del maestre Pelay Pérez Correa y pasó a engrosar el extenso señorío de la Orden con sede en Segura de la Sierra.
Después de la conquista, Siles mantuvo su importancia estratégica, de lo que da cumplida cuenta el episodio el cerco de Yusuf I de Granada en 1339, con 1.500 caballeros y 6.000 infantes moros. El ejercito cristiano al mando del maestre santiaguista Santiago Alonso Meléndez de Guzmán, consiguió que los atacantes levantaran el cerco, que de haber tenido éxito habrían puesto en peligro no solo la marca santiaguista sino también al Adelantamiento de Cazorla.
Perteneció al Reino de Murcia y partido de Segura, Orden de Santiago y dependía de la Chancillería de Granada y al Obispado de Cartagena.
En 1397 le fue concedido el privilegio de Villa. Este titulo de otorgó por que ella sola y a sus expensa se cercó de murallas y construyó tres torreones. Posteriormente le fue confirmado por Felipe II durante su reinado.
La cerca tenía un trazado rectangular y era de argamasa, de dos varas de ancho y 10 varas de alto y de contorno 614 varas. Tenía tres torres, además de una fortaleza principal, que a su vez contaba con otras dos grandes torres. Entre ambas torres se encontraba la casa de aposentamiento, donde los santiaguistas recogían las rentas de los diezmos del pan, y junto a la casa se levantó la iglesia.
En esta casa de aposentamiento vivió don Rodrigo Manrique, padre de Jorge Manrique, durante mucho tiempo, y fue aquí donde murió. La presencia de don Rodrigo en Siles motivo el que su fortaleza y población se vieran involucrados en las luchas nobiliarias del siglo XV.
A mediados del siglo XIX aún seguía en pie la fortaleza: el casco urbano de Siles estaba dividido en dos, la parte más antigua llamada Villa estaba circundada por las murallas, que conservaban hasta sus almenas y tres puertas; al resto del casco urbano que estaba fuera del recinto se denominaba Nueva Población. |
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