La Sierra de Segura está situada en la parte más oriental de la provincia de Jaén (Andalucía).
Conserva riquezas paisajísticas y culturales propias de una sierra que ha vivido cerrada en sí misma a lo largo del tiempo, con una cultura y una economía autárquica. Este aislamiento ha sido fruto de una situación geográfica difícil, lejos de núcleos importantes de población y de vías de comunicación importantes.

La comarca ha tenido personalidad propia desde los tiempos remotos cuando fue habitada por fenicios y romanos. Con los árabes fue reino independiente. Tras la conquista cristiana gozó de un estatuto especial, las Ordenanzas del Común de Segura, que permitían a la gente administrar su propia tierra. Ese poso de autonomía permanece en la peculiar cultura y gastronomía.

La comarca está formada por 13 municipios: Arroyo del Ojanco, Beas de Segura, Benatae, Génave, Hornos de Segura, La Puerta de Segura, Orcera, Puente de Génave, Santiago-Pontones, Segura de la Sierra, Siles, Torres de Albánchez y Villarrodrigo. Estos municipios cuentan a su vez con un gran número de aldeas y cortijos diseminados por una geografía escarpada. La parte alta, la sierra propiamente dicha, con paisajes espléndidos de bosque mediterráneo, bosques de ribera, calares y la despejada meseta de los Campos de Hernán Pelea, forman un macizo montañoso con una gran diversidad paisajística que se traduce en una gran diversidad de flora (encina, agracejos, mostajos, enebros, madroños, lentiscos, espárragos, coscojas, madreselvas, zarzaparrillas, quejido, arce, roble melojo, sabina negra, pino laricio y los avellanares), fauna ( la lagartija de Valverde descubierta en el año 1958, ardilla común, el gamo, el muflón, cabra montés. Respecto a las aves citaremos, alimoche, buitre leonado, el águila real, el águila perdiguera y real, el halcón común y el búho real, pequeñas aves, como el avión y la chova pitirroja, también abundan los ruiseñores, el mirlo, el martín pescador, etc.) y ecosistemas.

La parte baja es la mejor comunicada, con muchos campos agrícolas que se alternan con bosques de ribera y manchas de bosque mediterráneo. Los olivares se encaraman por las pendientes mezclándose con el bosque, formándose un paisaje especial que contrasta con el paisaje típico de los olivares de Jaén.

La Sierra de Segura forma parte del PARQUE NATURAL DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS, ocupando el 68,5% de su superficie.

El Parque Natural está también declarado Reserva de la Biosfera y Zona de Especial Protección para las Aves, siendo el más grande de España.

Pero lo importante de estas sierras no es la gran diversidad sino la gran abundancia de agua. Aquí nacen y se nutren ríos de gran importancia como el Guadalquivir con sus afluentes el Borosa, Aguamula y Hornos; el Segura con sus afluentes el Madera, Zumeta y Tus; el Guadalimar con el Trujala, Onsares y los Molinos. Hay pantanos importantes en estos ríos: El Tranco, Guadalmena, Anchuricas y La Vieja. Estas sierras son un trozo de la España húmeda que surge y se recrea en el interior de los paisajes más áridos del sur de la Península Ibérica.

Es sin duda un Paraíso Natural que unido a la hospitabilidad de sus habitantes y su rica gastronomía merece la pena visitar.