Gentilicio: Hornenses u Horneños Población: 718 habitantes Extensión: 118,37 Km2 Altitud: 867 metros. Ayuntamiento: Telf. 953-495002 y 953-495031
El municipio:
Hornos es un municipio incluido, en su totalidad, dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villa. Es eminentemente forestal en cuanto a superficie municipal, ya que los pinares suponen aproximadamente el 80% del territorio, dando lugar a la presencia de atractivos parajes naturales tanto en las escarpadas tierras altas, como a nivel del embalse del Tranco.
El pueblo está situado sobre un gran peñasco, coronado por el castillo, y conserva el tipismo de villa medieval, asomada a una de las colas del Tranco.
La economía de Hornos gira en torno al turismo, el aprovechamiento forestal y el cultivo del olivar. También las actividades cinegéticas y la pesca son abundantes.
Declarado Monumento Histórico en 1985, el castillo de Hornos es una fortaleza conquistada en 1239 por la Orden de Santiago que conserva aún su torre del Homenaje.
Aldeas:
Cañada Morales, La Capellanía, La Garganta, Guadabraz, Hornos el Viejo, La Hoya del Cambrón, El Majal, Payer, La Platera, El Polvillar, El Tovar, La Tovilla, El Tranco y Venta.
Fiestas:
ROMERÍA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA (finales de Junio)
El sábado más próximo a la festividad de san Juan, los habitantes de Hornos de Segura se trasladan en romería al paraje conocido como el "Control de la Capellanía". Tras una misa campestre, se desarrolla un concurso de bolos serranos y distintas actividades recreativas. Por la noche, la cita es la verbena popular que se celebra en la localidad.
Ferias y Fiestas en honor de San Roque (15-19 Agosto)
Esta bella localidad serrana, declarada conjunto histórico artístico en 1985, celebra fiestas patronales en la segunda quincena del mes de agosto. Durante los cinco días que duran los festejos, se desarrollan concursos deportivos por las mañanas y animadas verbenas nocturnas.
Además, como en muchas otras localidades de la Sierra de Segura, se sueltan vaquillas que junto al concurso de bolos serranos, juego autóctono de esta serranía que consiste en golpear con un bolo otro más pequeño denominado mingo y cuyo origen se remonta al siglo XIII, constituyen las actividades más peculiares de las fiestas.
Gastronomía:
PLATOS TÍPICOS: Migas de harina (Harina, aceite de oliva y sal acompañadas de sardinas saladas, torreznos, pimientos secos fritos, pepino, frutas, chorizos...). Migas de pan (Igual que las de Harina pero utilizando pan de días anteriores). Ajo de Harina con Guiscanos (Patata, ajo, tomate maduro, pimiento rojo, harina, guizcanos, aceite de oliva, sal y pimentón). Gachamiga (Harina, aceite de oliva y sal. Se hace igual que las migas de Harina pero sin romper la masa). Andrajos (Patata, harina, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimiento, sal y pimentón). Ajopringue (Hígado de cerdo, molla de pan, panceta, aceite de oliva, pimentón, ajo, perejil, clavo, canela, pimienta y sal. Ajoatao (Huevo, patata cocida, aceite de oliva, ajo, limón y sal). Pipirrana (Tomates maduros, ajos, pimiento verde, yema de huevo cocida, miga de pan, sal y aceite de oliva. Se acompaña de huevos duros, atún o tiras de bacalao). Fritao (Aceite de oliva Virgen, tomates, pimientos, panceta, conejo, pollo o magro de cerdo y sal.
REPOSTERÍA: Hornazos (Masa de pan, aceite de oliva, azúcar y huevo). Flores (Huevos, aguardiente, harina, gaseosa y sal). Roscos fritos. Tortas de garbanzos (Masa de un pan, garbanzos y aceite de oliva. Se hacen tortas y se ponen a cocer en el horno). Panetes (Huevos, aceite de oliva, agua, azúcar, concha de naranja, canela, y miga de pan desmenuzada).
OTROS: Aguardiente carrasqueño (Uvas muy maduras y matalauva). Mistela (Miel, azúcar, aguardiente carrasqueño, café en grano, matalauva, concha de naranja).
Monumentos:
CONJUNTO HISTÓRICO-ARTÍSTICO DE HORNOS DE SEGURA
El pueblo de Hornos de Segura se alza sobre las aguas del embalse de El Tranco, con su castillo roquero dominando la ciudadela.
Declarado Conjunto Histórico-Artístico, desde sus miradores pueden contemplarse espléndidas panorámicas. Situados en el centro del conjunto histórico de Hornos de Segura, los Miradores del Aguilón y de la Puerta Nueva se configuran como balcones naturales, que asoman al lugareño y al visitante a una bella panorámica, divisándose el Embalse del Tranco y la Sierra de Segura y Las Villas.
Hornos conserva su trazado antiguo, con típicas callejas y casas remozadas, teniendo especial sabor el barrio Parchel y la Casa Tercia.
Castillo
Esta fortaleza fue conquistada en 1239 por uno de los más destacados maestres de la Orden de Santiago, don Pelayo Pérez Correa. Sobre las defensas musulmanas los santiaguistas asentaron la nueva fortaleza y rodearon a la población de un cinturón de murallas, de las que restan algunos lienzos y una puerta en recodo llamada de la Villa.
En la zona más elevada se emplaza la torre del Homenaje, con esquinas redondeadas -menos vulnerables a los ataques de la artillería- y dos salas abovedadas en su interior. ; junto a ella otras tres torres trabadas por la muralla. El conjunto puede fecharse en la segunda mitad del XIII principios del XIV.
Declarado Monumento Histórico en 1985.
Iglesia Parroquial de la Asunción
La mayor parte de las obras fueron realizadas desde 1523 a 1549, dirigidas por el cantero Juan de Mojica. El interior, de una nave con capillas, está dividido en tres tramos cuadrados cubiertos con bóvedas góticas y separadas por arcos fajones apeados en semicolumnas. Exteriormente se completa con una torre coronada con crestería gótica y una portada plateresca.
Excursiones:
Alcoba Vieja
Distancia: 1 Km.
Acceso: A pie
Saliendo de Hornos por la A-317 en dirección a Cortijos Nuevos, nos desviaremos a la derecha por un carril que conduce directamenre a este enclave
Se trata de una área recreativa y de paseo emplazada en un marco natural incomparable, donde destaca especialmente la belleza del paisaje. Dispone de bancos y de una fuente de agua.
Las Celadillas o Mirador
Distancia: 0,5 Km.
Acceso: A pie
Directamente desde el núceo urbano saliendo por la A-317 en dirección a Santiago de la Espada.
Zona de paseo que dispone de un mirador orientado hacia el pueblo y hacia el pantano del Tranco. Las vistas son inmejorables.
Parque Cinegético Collado del Almendral
Distancia: 27 Km.
Acceso: Vehículo turismo
Por la A-317 en dirección a Cortijos Nuevos; recorridos 4 km., nos desviaremos a la izquierda para tomar la A-319 en dirección a Cazorla. Después de unos 23 km., encontraremos el Parque cinegético.
Se trata de una interesante reserva natural donde conviven animales en semilibertad, destacando especiamente ciervos y gamos. El parque se visita siguiendo un itinerario perfectamente sañalizado que dispone de miradores, fuentes de agua y zonas de descanso.
Piscina natural
Distancia: 2,5 Km.
Acceso: En vehículo turismo y a pie.
Saliendo de Hornos por la A-317 en dirección a Cortijos Nuevos, nos desviaremos a la derecha por un carril que conduce directamenre a este enclave.
Se trata de una presa de agua natural ideal para el baño que se encuentra ubicada en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, en un paraje de extraordinaria belleza.
Historia:
El emplazamiento que hoy ocupa Hornos fue poblado en el III milenio a C., en el periodo correspondiente a la Edad del Cobre, y se mantuvo ocupado durante la Edad del Bronce, II milenio a J.C. Posteriormente el lugar se abandonó y no volvemos a tener más información hasta época medieval.
En las fuentes árabes se la cita como Fornus. Al parecer era un hins, una aldea cuyo emplazamiento en lo alto de la peña la hacía inaccesible y un recinto murado, quizá con alguna otra defensa en la parte más elevada.
La población fue conquistada en 1239 por Pedro Pelayo Correa, maestre de la Orden de Santiago y quedó adscrita a la encomienda de Segura de la Sierra, dependiente en lo espiritual de la diócesis de Cartagena.
La Orden construyó el actual castillo. En la parte más elevada erigieron el alcázar y en su interior la torre del homenaje y un aljibe. Este último y las otras tres torres del recinto parecen ser más antiguas, de época almohade. Pero no fue esta la única fortificación, pues por la posición de Hornos en el flanco de la sierra en su término se levantaron varias fortificaciones. Al sur de la población, en una isleta del pantano del Tranco, unas veces cubierto por las aguas y otras visible, se conserva el Castillo de Bujaraiza, con recinto poligonal y torre del homenaje. Entre las torres que poblaban su territorio destaca la de Bujacaiz, hoy cubierta totalmente por las aguas.
Hornos fue uno de los lugares, junto con Segura de la Sierra, desde la que los miembros de la familia Manrique intervinieron activamente en la política castellana del siglo XV. Esta familia estuvo por lo general enfrentada a los reyes Juan II y Enrique IV, ya que siempre controlaron buena parte de las fuerzas y recursos de la Orden de Santiago, de la que don Rodrigo Manrique, comendador de Segura llegó a proclamarse Gran Maestre, resistiendo y derrotando en Hornos a las tropas enviadas contra él por Juan II y su valido don Álvaro de Luna.
El periodo de mayor expansión de esta población fue de mediados del XIX a mediados del XX. En la primera fecha la población había alcanzado los 604 habitantes, a finales del XIX ascendía a 1.796, a mediados del XX se cifra en 3.012. Durante estas fechas se produjo la demarcación del municipio dentro de la provincia de Jaén, tras una etapa de adscripción y "pertenencia a la provincia de Murcia". A partir de mediados del XX se produce una etapa de decrecimiento hasta llegar a los 800 habitantes con que cuenta en la actualidad.
Este pueblo serrano, enclavado en un risco, y con aire medieval, fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1985.
